当店は葉山旭屋牛肉店の店舗名より「葉山コロッケ」の名称のほうが有名でしょうか。創業以来１２０年以上、手作りの味にこだわって営業してまいりました。幸いにも皆様に愛され、今まで多くのテレビ、雑誌に取り上げていただける機会もあり、インターネットを通じ全国から葉山旭屋の味を求めて注文を頂きます。販売当初の変わらぬ味を大切にし、それをより進化させながら、手作りの部分を大切に製造を行っています。ですから、当社にとっては、「人」すなわち従業員の方が大切なパートナーとなっています。従業員一人一人の意見を大切にしながらよりいい労働環境を整えていくことを心がけております。興味がある方は、ぜひ一度ご連絡ください。